Friday, 30 December 2016

Makan Dagin Merah Meyebabkan Penyakit Jantung , Mitos Atau Fakta?

Makan Dagin Merah Meyebabkan Penyakit Jantung , Mitos Atau Fakta

JANGAN mudah percaya pada kabar angin yang belum ada bukti ilmiahnya. Satu contoh, belakangan tersebar kabar bahwa makan daging merah dapat memicu penyakit jantung dan hal itu hanyalah mitos.

Sebuah tinjauan sistematis yang digagas Purdue Univeristy menunjukkan bahwa makan daging merah tidak ada efek jangka pendek pada faktor risiko gangguan kesehatan jantung.

Para peneliti mempelajari 24 percobaan secara acak terkontrol dan menganalisis faktor risiko kardiovaskular termasuk kolesterol di dalam darah yang meliputi kolesterol LDL, HDL, rasio kolesterol total darah (TC) dan tekanan darah.

Dalam kajian studi tersebut, partisipan yang berusia 19 tahun diberi asupan daging merah sekira 300 gram dalam sehari.

Hasil penelitian menunjukkan tidak ada dampak pada perubahan tekanan darah yang memicu penyakit jantung. Namun jika mengonsumsinya berlebihan, peneliti menyimpulkan hal itu bisa terjadi, terlebih jika dikonsumsi dalam jangka panjang.

"Daging merah adalah makanan yang kaya nutrisi. Tidak hanya sebagai sumber protein, tapi juga zat besi," kata Dr. Wayne Campbell, profesor ilmu gizi di Universitas Purdue, seperti dikutip Thedailymeal, Selasa (27/12/2016).